Monitoramento Higiene

Clean-Trace™ 3M  - Swab Alergênicos

Clean-Trace™ 3M – Swab Alergênicos

DESCRIÇÃO

Teste rápido para detectar resíduos de proteína, leva apenas alguns segundos para testar e os resultados são obtidos em até 15 minutos.

Como a maioria dos alérgenos é protéica, se uma superfície estiver livre de proteínas, deverá estar livre de alergênicos.

Sensibilidade:

Detecta resíduos de proteína em superfícies ou soluções (Ex. água de enxágue), em concentrações menores de até 3μg (usando Soro Albumina Bovina – BSA). É importante observar que há variação do conteúdo protéico em cada alimento, que estes valores são somente indicativos e que o teste será positivo para proteínas e substâncias redutoras, como glicose, frutose, lactose, sulfitos.

O 3M™ Clean-Trace™ Surface Protein (Allergen) detecta resíduos de proteínas potencialmente alergênicas em superfícies de produção e soluções. O teste é fácil de usar e oferece resultados rápidos e visuais

É necessário a utilização da incubadora 3M ( há a incubação do swab por 15 minutos a 55°C) – Ref. 3M HB004177802

* Caixa c/ 60 unidades-swab – Ref. 3M AH01923361

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